Das Ei ist wegen seines Nährwertes ein geschätzes Nahrungsmittel Ein seines Wohlgeschmackes, seines Nährwertes und seiner vielfältigen Verwendbarkeit wegen sehr geschätztes Nahrungsmittel ist das Ei. Continue Reading
Nahrungsmittelkunde
Aus Grossmutters Kochbuch 1911. Die altdeutsche Schrift kann nicht mehr jeder lesen, daher habe ich diese Themen für Sie in eine neue Schriftart übersetzt und bearbeitet. Diese Themen sind sehr lehrreich und enthalten viele heute nicht mehr bekannte Arten und Anwendungen. Sie gehen teileweise auch sehr tief der Sache auf den Grund. Für alle Köche- und Köchinnen sowie Ernährungsinteressierte sehr interessant.
Die Fette
Fettes zur Erzeugung der Körperwärme und der Kraft. Ebenso wie der Körper die Eiweissstoffe zu seinem Aufbau braucht, so bedarf er eines weiteren Nährstoffes, des Continue Reading
Die Milch
Die Milch ist unser vollkommenstes und wichtigstes Nahrungsmittel Die Milch ist unser vollkommenstes und wichtigstes Nahrungsmittel, da sie alle dem Körper nötigen Nährstoffe, nämlich Wasser. Continue Reading
Wasser
Eine wichtige Rolle spielt das Wasser im Haushalt Eine wichtige Rolle in, Haushalt spielt das Wasser. Obgleich kein eigentliches Nahrungsmittel, ist dasselbe für Menschen, Tiere Continue Reading
Die Ernährung
Die Ernährung hat die Aufgabe, die verbrauchten Stoffe fortwährend zu ersetzen. Die Ernährung hat die Aufgabe, die verbrauchten Stoffe fortwährend zu ersetzen. Die Nahrung muss Continue Reading