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Tortilla ist einspanisches Nationalgericht Eine Tortilla ist ein spanisches Omelett aus Eiern mit Kartoffeln und Zwiebeln. Sie wird zur Unterscheidung von der Tortilla francesa, die keine Kartoffeln enthält, als Tortilla española oder Tortilla de patatas (Kartoffel-Tortilla) bezeichnet. Sie ist nicht zu verwechseln mit dem gleichnamigen mexikanischen Fladenbrot. Durch die landesweite Verbreitung dieses Gerichtes und die …
Kalbsschnitzel in Paprikasouce ein Klassiker Dieses herrliche Gericht ist in ca. 30 Minuten auf dem Tisch. Mit der Paprikasauce erhält das Gericht einen besondere Note. Dazu passen TAGLIATELLLE TRICOLORE (Breitbandnudeln, 6 mm) und Salat. Zubereitung Paprikaschoten in Würfel schneiden. Zwiebel fein hacken. Nudelwasser aufsetzen.Schnitzel pro Seite 4 Minuten im Bratfett anbraten, salzen, pfeffern und in …
Lauchnudeln Gratin nach Art des Hauses Einfach und schnell zubereitet. Mein Favorit unter den Gratins. Zubereitung Nudeln bissfest kochen. Lauch in Ringe schneiden. Ebenfalls Schinken und Speck in Streifen schneiden. Den Speck in einer Pfanne kurz anbraten. Lauch in Wasser mit etwas Gemüse-Boullion blanchieren. Nudeln, Lauch, Schinken, Speck, 3/4 Käse und Rahm vermengen. Mit Salz, …
Risotto schnell und einfach Zubereitung Pouletfile, Zwiebeln und Knoblauch kleinschneiden und im Olivenöl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Nicht auf höchster Stufe anbraten, darauf achten dass die Zwiebeln und Knoblauch nicht braun werden. Poulet herausnehmen und beiseite stellen. Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl erhitzen. Reis zu den Zwiebeln und dem Knoblauch …
Pikante Rhabarbersalsa die zu vielen Fleischgerichten passt Wer kann sich das vorstellen: Eine pikante Rhabarbersalsa die zu vielen Fleischgerichten passt. Man kennt ja hauptsächlich nur den Rhabarberkuchen oder -kompott. Also mal was neues ausprobieren. Ihr werdet begeistert sein. Die Salsa kann warm oder kalt serviert werden. Gut passt es zu Schweinskoteletts oder Schweinenierstück aus der Pfanne oder vom …
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